关于喝茶的文章

　　我把玻璃杯轻轻地举起放到嘴边，就缓慢地吮吸一口茶水，一种复杂的感觉骤然遍满唇齿。当舌尖刚触到水的时候，就觉到一阵苦涩的味道，仿佛尝试的是苦艾、草药一般，停止了一会儿，我又去品尝第二口第三口，虽然犹有苦味在口内残留，却渐渐地适应并接受了。不知是第几次，我把茶水在嘴里反复地咀嚼、品味着，那种苦涩渐趋地变淡，而香醇之味进而充斥其中，随着在器官中的流淌，使之融入全身的血液与肌肉里。我的烦躁的身心在甘露的滋润下平定下来了，这种感觉，很像一个人在茫茫沙漠之中偶见一片绿洲，我举起还有一半茶水的杯子，继续地浇灌着干渴疲惫的心灵。先前头脑中混乱的意念倏然被调和了，而浑浑噩噩的感想也变得清晰明朗起来，可以很镇静很细心地去读、去想、去听，就像过去住在乡村时无所忧虑的样子。我记起东坡先生的“从来佳茗似佳人”的诗句，不仅是指茶的色泽与香味吧，还有蕴含其中的恬淡的品性，而把佳茗喻为佳人，又使人想到许多流传下来的关于茶的民间传说，多么生动有趣的故事，在书籍上可以搜寻到很多。在喝到还剩些微茶水的时候，又感到苦涩的味道了，而且比一开始愈加地浓厚，因为下面沉淀着一层层的茶叶，于是也不再品尝下去，只沉静地坐在那里望着窗外的阳光和地面，回味着刚才的淡茶的香美味道。
　　茶的历史可以追溯得很远很远，到唐代时出现了大发展的局面，而公元八世纪的陆羽，终生为茶业的繁荣兴起做出了极大的贡献。陆羽幼年遭遗弃，被竟陵寺的高僧在河边拾得并抚育成人，他对茶有着浓厚的兴趣，常常独自到山上去采茶，不惧艰险，坚持不懈，晚年时以毕生精力闭门著书，终于写出了世界上最早的茶叶科学专著《茶经》，诗僧皎然在《寻陆鸿渐不遇》一诗中写道：“报道山中去，归时每日斜。”我想，陆羽的事迹完全有必要去写一本传记来详细说明。自《茶经》问世之后，各种茶书纷至沓来，诸如蔡襄的《茶录》、宋徽宗的《大观茶论》、陆廷灿的《续茶经》等，茶文化越来越广泛兴盛，各地茶馆林立起来。在周作人所搜集的茶联中，其中有一联云：“识得此中滋味，觅来无上清凉”，很能代表我此时的心情，故以此文怀念一千二百多年前的茶圣陆羽。