粽香

　　篇一：粽香
　　收麦后的一天，我看见爷在院子里收拾粽叶就好奇的问：“爷，现在弄这干啥？”爷说：“端午节要到了。”听爷这样说，我的心就不再平静，盼着吃爷包的粽子。于是跟着爷跑前跑后，看爷做包粽子的准备工作，不时给爷当个助手做点事，心里美滋滋的。
　　爷用清水泡好又大又白的糯米和又大又红的甜枣。把稻草杆、粽子叶放在热水里煮，让稻草杆更加柔韧，让粽子叶更加柔软。煮好后,在锅沿上搭一木板做案，按粽子大小将粽叶一片压一片的摆齐，一组一组的移到馍篦子上交叉着摆放。然后把米、枣、稻草杆、放粽子的笼一一放在合适的位置。我也没闲，及时搬来个小椅子给爷，爷笑着接过坐上就包开了。我也给自己搬来个小椅椅坐在旁边看着。
　　爷动作熟练，先从馍篦子上取来一组叶，左手中指和食指夹住叶尾，右手抓住叶的前端，按长短比例手腕一转将粽叶折成漏斗状。一手握住，一手取来一颗红枣放在漏斗底。接着放进米，放进二三个枣；再放些米，再放进一二个枣；据情况再放些米进去就到了漏斗边缘。随即用多出漏斗的那部分叶子折过去盖住漏斗口并趁势在粽子身上缠来缠去，最后就严丝合缝的成了一个方正的三梭锥形状。一手拿着，一手抽出一根长短早已剪好的稻草杆，嘴噙一头，手捏一头，很有规律的在粽子上面娴熟的缠上几圈，终了以一个活头打结，一个硕大丰满的粽子就被紧紧的捆好，结结实实的，远远的扔进笼里也不会散开。爷动作娴熟的包着粽子，脸上露着笑容，像一幅优美的岁月生活画深印在我的脑海。
　　或是粽叶用完了，或是红枣用完了，或是糯米用完了，爷才停止包。天快黑了。我跟着爷提着粽子笼来到厨房，眼看着爷在大铁锅底放进一个铁丝编成的小篦，再有规律的摆完一笼的粽子，上放一块木板，板上压块青石。倒进清水，稍过粽子面为宜。盖上锅盖，抱回早已准备好的木柴，先大火烧开后小火慢煮。我蹲在旁边看着，爷不时往灶膛里添柴，火苗映照爷的脸闪动着慈祥的红光。闻着从锅盖缝冒出来的粽香，让人舍不得离不开半步，生怕刚一走开就熟了似的。煮粽子是需要时间的，爷爷看着我说：“不能急，慢慢煮才出好味，明早就可以吃了。”