关于月饼的文章

　　
　　篇三：老月饼
　　前两天，好友打电话给我，说好不容易才订到几斤老月饼，想给儿子送点来，我才实实在在地感觉到一年一度的中秋节又到了，忽然就很怀念老月饼的味道！中秋是个团圆节，而在中秋这个被称为最有人情味、最具诗情画意的节日里，月饼无疑被视为最具代表意义的节日符号。尽管月饼口味年年翻新，包装花样层出不穷，但我仍钟情于那朴素中却透着温情的老月饼，因为它总能勾起我儿时对家的记忆，那种久违的甜蜜与幸福感觉顿时涌上心头。
　　老月饼是指那种用传统馅料、传统手法制作的月饼，看上去要比现在市面上的月饼大很多，土很多，而且皮厚馅大，油少硬爽，老月饼馅料也大多以“五仁”、“青红丝”、“冰糖”等传统口味居多。俗话说，大人盼种田，小孩慌过年，这话一点不假。想起我们的孩提时代，对于农村的贫穷孩子们来说，重要的是在过年过节时可以吃到平时见不到的好东西。我们小时候的中秋节还不叫中秋节，叫八月十五，是一个让孩子们期盼已久的日子。因为这一天不管家庭条件好的或者差的，都要杀上一只鸡，香喷喷的炖上一锅菜，买上几斤老月饼，等待着嫁出门的女儿回娘家团圆，孩子们就可以美美地饱餐一顿。还记得那时候月饼的包装很简单，像烧饼一样大小，四周是一圈整齐的齿轮，用黄色的厚麦秸纸包着，上面用张红纸做个商标，商标上印有一个花边方框，用老宋题字写着“中秋月饼”四个字。还有几个某某食品厂字样。用纸绳子捆起来系个十字扣就是整个月饼包装了，听大人讲，那时一斤月饼只要几角钱。还记得我们一大家子围坐在一起，先是祭祖，然后再热热闹闹地吃喝，最后才等待着爷爷分月饼吃。等分到我和弟弟手中时，我们早已经是迫不及待了，拿到一个被油浸透了包装纸的月饼，我总是小心翼翼地把包装纸剥开，生怕掉在地上一点点了，最喜欢吃那烤得金黄的月饼皮，不酥但味道嚼起来很香，先是轻轻地添一下，然后才轻轻地咬上一口，硬硬的，甜甜的，给你很大的回味的余地。吃到里面冰糖的时候，我会含在嘴里慢慢的化着，舍不得去咀嚼，不停的品着冰糖那透心的甜味，再把青丝红丝用手拽出来，先看上一会，然后再放到嘴里嗦着那可吃的丝线，一小块月饼可以吃上好几分钟，即使吃完了，那张油光发亮的包装纸都舍不得马上扔，忍不住还要再添上几口。